Kurumsal Etkinliklerde Catering Neden Önemli?
Başarılı bir kurumsal etkinliğin en kritik unsurlarından biri yemek servisidir. Katılımcıların memnuniyeti, etkinliğin genel başarısını doğrudan etkiler.
Etkinlik Türüne Göre Menü Seçimi
Toplantı ve Seminerler
Uzun süren toplantılarda hafif atıştırmalıklar ve enerji veren içecekler tercih edilmelidir. Sandwich, poğaça ve taze meyve tabakları ideal seçeneklerdir.
Lansman ve Kutlamalar
Daha şık bir sunum gerektiren bu etkinliklerde kokteyl menüleri ve kanape çeşitleri öne çıkar.
Eğitim Programları
Gün boyu süren eğitimlerde kahvaltı, öğle yemeği ve coffee break olmak üzere üç öğün planlanmalıdır.
Kişi Sayısına Göre Porsiyon Hesaplama
Genel kural olarak:
Bütçe Planlaması
Kurumsal catering bütçesi oluştururken şunları göz önünde bulundurun:
Doğru Catering Firması Nasıl Seçilir?
1. Referansları inceleyin
2. Tadım toplantısı talep edin
3. Hijyen sertifikalarını kontrol edin
4. Sigorta ve lisansları doğrulayın
Profesyonel bir catering firmasıyla çalışmak, etkinliğinizin sorunsuz geçmesini sağlar.
