Düğün Menüsü: En Önemli Detay
Düğününüzde ikram edeceğiniz yemekler, misafirlerinizin aklında kalacak en önemli detaylardan biri. Doğru seçimler yapmak için bu rehberi hazırladık.
1. Mevsimi Göz Önünde Bulundurun
Yaz düğünlerinde hafif ve ferah menüler, kış düğünlerinde ise doyurucu ve sıcak yemekler tercih edilmelidir.
2. Misafir Profilini Analiz Edin
Davetli listenizde çocuklar, yaşlılar veya özel beslenme ihtiyacı olan kişiler var mı? Vejetaryen, vegan ve gluten-free seçenekler sunmayı unutmayın.
3. Mekan ile Uyum
Kır düğünü için mangal menüsü, salon düğünü için açık büfe veya tabak servisi daha uygun olabilir.
4. Tadım Mutlaka Yapın
Anlaşmadan önce catering firmasından tadım talep edin. Lezzet, sunum ve porsiyon boyutlarını değerlendirin.
5. Servis Türünü Belirleyin
6. İçecek Planlaması
Kişi başı ortalama 2-3 bardak içecek hesaplayın.
7. Düğün Pastası
Kişi başı 100-150 gram pasta hesaplanmalıdır. Alternatif olarak mini tatlılar da sunabilirsiniz.
8. Zamanlama
Yemek servisinin düğün programıyla uyumlu olması çok önemli. Servis süreleri hakkında catering firmasıyla detaylı konuşun.
9. B Planı
Açık hava düğünlerinde hava durumu değişikliklerine karşı alternatif plan hazırlayın.
10. Sözleşme Detayları
İptal koşulları, ek misafir ücretleri ve ödeme planını net şekilde belirleyin.
